本网讯（文/徐涛、刘兴龙 图/史怡）为进一步丰富教职工文化生活，打造昂扬向上、健康文明的教职工文化，增强教职工健康、科学、营养膳食意识，展示教职工团队厨艺技能与团队精神，提升教职工幸福指数，校工会于2021年10月21日下午在学校南馨苑二楼餐厅，举办了第七届教职工美食文化节。本次美食文化节由师科（陶然居）公司承办，文化节由各分工会教职工代表队厨艺比赛；师科（陶然居）公司、后勤保障服务部厨师岗位练兵技能展示；全校教职工观摩品尝评比三个环节组成。乐山大拇指蛋糕有限公司为现场教职工提供了糕点赞助。

近年来，校工会着力打造服务教职工的各类活动平台，大力举办各类岗位技能竞赛。教职工厨艺比赛作为岗位大练兵的竞赛之一，深受教职工喜爱。全校18个分工会共70多名教职工参加了今年第七届美食文化节的比赛。大家在择菜、洗菜，切菜、炒菜、摆盘等各环节相互配合、齐心协作。娴熟的刀工，精湛的技艺，让普通的食材变成了一份份色泽鲜亮的美味佳肴，充分展示了我校教职工精彩的厨艺技术与团结协作精神，增强了广大教职工的凝聚力。评委们从刀工技术、烹调技巧以及色、香、味、形、质、养、器等几个方面进行了综合评定，最后机关二分工会、人工智能学院分工会、文新学院分工会荣获一等奖，经管学院分工会等4个代表队荣获二等奖，数理学院工会等4代表队荣获三等奖，师科公司荣获优秀组织奖。

在后勤保障部、师科（陶然居）公司厨师岗位技能展示中，参加展示的各食堂纷纷拿出看家绝活，完成了翡翠计算机、古法烧白、黑米三鲜包、糯米咕噜肉、姜香笋子鸡、荷香黄牛肉、佛手茄子、江湖猪手、乌江霸王兔、馕中探宝、藤椒绝情鸡、排骨圣女、七彩鱼丝等20道菜品。参展菜品形态各异，无论在造型雕刻，还是烹饪技巧等方面均有创新。各种美味佳肴琳琅满目，彰显了厨师们高超的刀工技艺以及食物与艺术的完美结合。一道道色香味俱全的菜肴，让教职工享受了一场“舌尖上的盛宴”。最后经评委评比打分，评出了鸿运当头、古法烧鸡、佛手茄子等10个菜品为乐山师范学院2021年教职最喜爱菜品。